हाल के वर्षों में शाकाहार की ओर रुझान फ़ैलाने लगा है। इसने मुसलमानों को नहीं बख्शा। तो इन रहस्यमय शब्दों के पीछे क्या है – “शाकाहारवाद” – और ये इस्लाम से कैसे संबंधित हैं?
शाकाहार और वेगन क्या है?
शाकाहार पशु उत्पादों (पूर्ण या आंशिक) खाने से इनकार है। अधिकतर इसका अभ्यास स्वास्थ्य के लिए (कभी-कभी-धार्मिक कारणों से) किया जाता है। वीगनिज्म एक जी़वन शैली है जो जानवरों के शोषण और हत्या से जुड़े उत्पादों के उपयोग को बाहर करती है। लोग अक्सर इसका इस्तेमाल नैतिक कारणों से करते हैं।
यहाँ कुछ कारण दिए गए हैं कि लोग शाकाहारी क्यों बनते हैं:
नैतिक कारण-शाकाहारियों का मानना है कि वे आधुनिक औद्योगिक पशुपालन से पशुओं की पीड़ा को कम करते हैं;
स्वास्थ्य को बनाए रखना और/या सुधारना;
शरीर द्वारा पशु उत्पादों से एलर्जी या अस्वीकृति;
शाकाहारी लोग दूध और डेयरी उत्पादों को इस तथ्य के कारण मना कर देते हैं कि आधुनिक औद्योगिक पशुपालन में, मालिक अपनी गायों को जी़वन भर क़ैद में रखतें हैं। इसके अलावा, शाकाहारियों के अनुसार लगातार दुहना गाय के लिए सामान्य तरीक़ा नहीं है;
शाकाहारी फर और प्राकृतिक चमड़े के उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। वे फर-असर वाले जानवरों के शिकार के ख़िलाफ़ हैं और यहां तक कि कम मानवीय, उनकी राय में, जानवरों के खेतों पर ख़राब परिस्थितियों में विकल्प-प्रजनन और बाद में हत्या।
पैगंबर ﷺ ने कहा:
अन्य महिलाओं पर आयशा की श्रेष्ठता अन्य भोजन की तुलना में थारीड (यानी मांस और रोटी पकवान) की श्रेष्ठता है।
(साहिह अल-बुखारी) पुस्तक 60, हदीस 104
पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि यह हदीस केवल वफ़ादार माँ की उच्च स्थिति की बात करती है। हालांकि, यह भी पता चलता है कि पैगंबर अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में मांस को बहुत महत्व देते थे। दूसरी ओर, शाकाहारियों को याह्या द्वारा सुनाई गई हदीस पसंद आएगी, जिसमें पैगंबर ﷺ कहते हैं:
मांस से सावधान रहें। आपको इसकी आदत उसी तरह हो जाती है जैसे आपको शराब की आदत हो जाती है।
इस हदीस में कहा गया है कि मांस का अत्यधिक सेवन जीव को नुक़सान पहुंचा सकता है और यहां तक कि व्यसन भी पैदा कर सकता है।
क्या मुसलमान शाकाहारी हो सकते हैं?
यह भी कोई रहस्य नहीं है कि शाकाहारी मुसलमान अक्सर इस तथ्य को दूसरों से छुपाने की कोशिश करते हैं कि वे केवल शाकाहारी भोजन ही खाते हैं। स्वाभाविक रूप से, सवाल उठता है: क्या इस्लाम शाकाहार या शाकाहार के अनुकूल है?
अनुमत प्रकार के पशुओं का उचित तरीक़े से वध किया गया (हलाल) मांस खाने की अनुमति है। इसलिए, कई रूढ़िवादी दिमाग वाले मुसलमानों का मानना है कि अल्लाह द्वारा अनुमति दी जाने वाली चीज़ों से इनकार करना ईश्वरीय उपदेशों को विकृत करता है, हराम है।
पैगंबर मुहम्मद ﷺ के जीवनीकारों का कहना है कि उन्होंने न्यूनतम मात्रा में मांस खाया, ज़्यादातर सब्ज़ी खाना पसंद किया, मक्खन और नट्स, खजूर और खीरे के साथ ताजा और खट्टा दूध पसंद किया। उसने स्वेच्छा से अपने पसंदीदा फल – अंजीर, अनार, अंगूर खाए। अल्लाह के रसूल (ﷺ) के पसंदीदा व्यंजनों में से एक खीस है, जिसमें मक्खन या जैतून का तेल, खजूर, खट्टा दूध, पनीर, जौ का आटा, मसाला और काली मिर्च मिलाना होता है।
शाकाहारी, या यहां तक कि शाकाहारी होने का चयन करना, इस्लामी आस्था से समझौता नहीं करता है।
धर्मशास्त्री क्या कहते हैं?
अधिकांश धर्मशास्त्रियों के अनुसार, एक मुसलमान स्वास्थ्य कारणों से या कुछ खाद्य पदार्थों को खाने की अपनी अनिच्छा के कारण शाकाहार के सिद्धांतों का पालन कर सकता है। हालाँकि, उन्हें शाकाहार को अपने आप में एक अंत के रूप में स्थापित नहीं करना चाहिए, और इससे भी अधिक – अन्य लोगों को ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करना।
हालांकि कुछ सूफ़ी शाकाहारी मुसलमानों के उदाहरण हैं: शेख इस्माइल, ख़्वाजा मोइनुद्दीन चिश्ती, हज़रत निजामुद्दीन औलिया। लेकिन उन्होंने न केवल मांस खाने से इनकार कर दिया, बल्कि आम तौर पर एक मामूली जी़वन शैली का नेतृत्व किया, कम से कम मात्रा में साधारण भोजन किया और सभी मुसलमानों के लिए अनिवार्य मांस भोजन की अस्वीकृति का प्रचार नहीं किया।
इस प्रकार, मुसलमान, पशु मूल के भोजन को खाने से इनकार किए बिना, अभी भी मानवतावाद की परंपराओं का पालन करते हैं और जानवरों की देखभाल करते हैं, अल्लाह की इच्छा का पालन करते हैं और उनकी दया को स्वीकार करते हैं।
